Jornada sobre micotoxinas en el Ministerio de Agricultura

El pasado 5 de abril se celebró en la sede de Madrid del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente una jornada formativa sobre el ‘Papel de la cadena de producción en la reducción de micotoxinas‘, organizada por Cooperativas Agroalimentarias y CESFAC.

El responsable del Departamento de Cereales y el responsable de Calidad de ACOPAEX acudieron para conocer la problemática de la posible contaminación por micotoxinas en cereales y para saber cómo llevar a cabo los análisis, así como los controles preventivos y correctivos adecuados para evitar problemas en la sanidad animal y humana.

La jornada fue muy satisfactoria por la elevada presencia de todos los sectores implicados (agricultores, ganaderos, administración, consumidores…), por la experiencia y por la calidad de los ponentes. También por la ratificación que ha supuesto para ACOPAEX comprobar que las medidas de control recomendadas ya se estaban llevando a cabo a través del sistema APPCC.

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