Inicia la campaña de la Almazara en ACOPAEX

El 2 de noviembre iniciamos la campaña de Almazara, un complejo proyecto que en ACOPAEX llevamos a cabo cada año en la elaboración de aceite de oliva, haciendo de Extremadura uno de los principales polos europeos de producción de dicho producto.

Este año es se presenta como todo un reto, pues a pesar de que hemos comenzado con los olivares superintensivos de regadío, se espera una cosecha bastante más corta, sobre un 50% menor que el año pasado. Esto se debe a la sequía que ha afectado a olivares de secano. También va a haber mucha menos cosecha por las altas temperaturas del mes de mayo que afectaron a la floración del olivo tanto de secano como de regadío.

A pesar de todo nuestra meta es ambiciosa, pues sabemos que Extremadura puede producir de forma sostenible una gran cantidad de aceite de oliva virgen extra gracias a sus excelentes condiciones y su apuesta por la calidad frente a la cantidad.